César invité d’honneur au Centre Pompidou

5 mars 2018

César. La rétrospective

Jusqu’au 26 mars 2018

A l’occasion du 20e anniversaire de la mort de César, le centre Pompidou consacre une grande rétrospective à ce sculpteur emblématique du Nouveau Réalisme français.

César, Coque Vallelunga n°1, 1986 - Compression ©SBJ/Adagp - Photo:Centre Pompidou MNAM-CCI/Philippe Migeat/Dist. RMN-GP

Profitez-en pour (re)découvrir cet emblématique espace, ouvert en 1977, le centre Pompidou, communément appelé Beaubourg par les Parisiens.

Centre Pompidou © Amélie Dupont - Architecte : Renzo Piano et Richard Rogers

Droits de reproduction et de diffusion réservés. © CARLTON’S Paris 1967-2018

HAPPY FIFTY Carlton’s Montmartre !

3 mars 2018

1967-2018 … HAPPY FIFTY Carlton’s Montmartre ! Revivez l’épopée de votre hôtel et programmez votre prochain séjour ici.

Le clip c’est !

Droits de reproduction et de diffusion réservés. © CARLTON’S Paris 1967-2018

Au CARLTON’S Montmartre … nous sommes fiers de nos clients !

12 février 2018

Nous sommes fiers de vous …

Depuis 2016, nous avons étoffé la qualité de notre buffet avec de nouveaux produits comme les baguettes et les viennoiseries de notre boulanger de quartier, la poitrine fumée, le beurre demi-sel et davantage de produits bio (céréales, purée de pomme, chocolat …).

Et le service propose une vaisselle contemporaine plus petite pour composer votre petit-déjeuner chaque matin.

Vous avez apprécié cette nouvelle sélection. La palme revenant aux croissants de notre voisin boulanger, la purée de pomme et le chocolat !

Et –surtout– vous avez réduit le gaspillage alimentaire lors de ce moment gourmand qui débute votre journée. Les poubelles du petit-déjeuner ont fondu de 15% en poids depuis plus d’1 an.

Bravo chers clients ! Smile

Vaisselle également plus légère (-30% en poids) … notre équipe travaille ainsi plus aisément (60kg de portage en moins pour un service de 100 clients) et termine son service avec moins de fatigue et plus d’entrain !

Forts de cette expérience, vous nous encouragez à continuer.

Petite condition … que vous continuyez aussi votre pozitivantigaspiattitud !!

À bientôt pour un nouvel épisode.

Droits de reproduction et de diffusion réservés. © CARLTON’S Paris 2014-2018

Saint Valentin … escapade au CARLTON’S Montmartre !

10 février 2018

14 Février 2018

Offrez-lui une escapade au coeur de Montmartre, séjour romantique sur les toits de Paris au CARLTON’S !

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Profitez du meilleur tarif garanti en réservant directement sur notre site.

Bon séjour !

Droits de reproduction et de diffusion réservés. © CARLTON’S Paris 2014-2018

Neige sur le toit du CARLTON’S Montmartre

7 février 2018

Rien que pour vous en exclusivité, CARLTON’S Paris Montmartre sous la neige tombée en abondance cette nuit !

Et notre toit terrasse étant fermé à nos clients par sécurité (nous ne voulons pas de glissades intempestives ni de jambes cassées !), quelques images inédites de l’épais manteau blanc.

Droits de reproduction et de diffusion réservés. © CARLTON’S Paris 2018

Neige sur Paris !

7 février 2018

Episode rare … neige sur Paname … instants magiques pour les piétons … un peu moins pour les véhicules dans la capitale !

Souriez … la ville est blanche, calme, cotonneuse … superbe !

Droits de reproduction et de diffusion réservés. © CARLTON’S Paris 2014-2018

Tous à vos poêles et que ça saute !

2 février 2018

La chandeleur et que ça saute !Aujourd’hui, c’est la chandeleur. Petites gourmandises à préparer pour le goûter ou le dîner et à savourer dans la foulée, les crêpes sont toujours l’occasion de se délecter en toute convivialité.

La Chandeleur, autrefois « Chandeleuse », se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot « chandelle ».

Présentation Jésus au templeA l’origine, à l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple. On organise alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur, selon une technique précise. Chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé. Un dicton de Franche-Comté dit d’ailleurs :
Celui qui la rapporte chez lui allumée
Pour sûr ne mourra pas dans l’année

Precession aux chandellesCe cierge béni est censé avoir d’autres pouvoirs. On dit que quelques gouttes de sa cire versée sur des œufs à couver en assurent une bonne éclosion. Et aussi que sa flamme protège de la foudre si on l’allume pendant l’orage.

Entre temps, une autre tradition a vu le jour : celle des crêpes. Cette tradition se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié pour l’année. On dit d’ailleurs :
Si point ne veut de blé charbonneux
Mange des crêpes à la Chandeleur

Pièce d'orD’ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d’or. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Ensuite, la pièce d’or était enroulée dans la crêpe avant d’être portée en procession par toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. On récupérait alors les débris de la crêpe de l’an passé pour donner la pièce d’or au premier pauvre venu. Si tous ces rites étaient respectés, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année.

La crêpe bretonneCelui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge fripé, celui-là aura du bonheur jusqu’à la Chandeleur prochaine.

Aujourd’hui, les processions aux chandelles et autres rites n’existent plus mais on a conservé la tradition des crêpes et les commerçants participent en offrant, dès la fin du mois de janvier, qui un pot de confiture pour l’achat d’une crêpière, qui une crêpière pour l’achat d’un paquet de farine ‘spécial crêpes’.

Enfin, n’oublions pas les croyances liées à la météo. En de nombreux pays, on croit que le jour de la Chandeleur, un ours sort de sa tanière. Si la température est douce et qu’il voit le soleil, il retourne vite reprendre son hibernage, car il sait que le beau temps ne durera pas. Un proverbe dans le Calendrier des bons laboureurs en 1628 disait :
Si fait beau et luit Chandeleur
Six semaines se cache l’ours

La fête des crêpesUn autre proverbe français dit :
Si le deuxième de février
Le soleil apparaît entier
L’ours étonné de sa lumière
Se va mettre en sa tanière
Et l’homme ménager prend soin
De faire resserrer son foin
Car l’hiver tout ainsi que l’ours
Séjourne encore quarante jours

Mais quoi qu’il arrive : qu’en ce 2 février il fasse beau, froid, pluvieux ou neigeux, n’hésitez surtout pas à confectionner quelques crêpes. En dépit des proverbes et dictons, vous passerez un agréable moment autant à les faire qu’à les déguster !!

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Today is Candlemas. Small delicacies to prepare for tea or dinner and enjoy the aftermath, the pancakes are always an opportunity to revel in all friendliness.
Candlemas, formerly « Candles », is celebrated February 2 or 40 days after Christmas.
During the Roman times, it was a celebration in honor of the god Pan. All night the believers through the streets of Rome, waving torches. In 472, Pope Gelasius 1st decided to Christianize the festival that will celebrate the presentation of Jesus in the temple. It then organizes candlelight procession on Candlemas Day, according to a specific technique. Every believer must retrieve a candle at church and take him home, making sure to keep lit. A saying of Franche-Comte said elsewhere:
He reported that the burning home
For sure not die within the year
This blessed candle is supposed to have other powers. It is said that a few drops of wax poured on her eggs for hatching ensure a good hatch.
And that also protects the flame of lightning when it lights during the storm.
Meanwhile, another tradition has emerged: that of pancakes. This tradition refers to a distant myth that if we did not pancake the day of Candlemas, the wheat would be decayed for years. It also says:
If item does wheat anthrax
Eat pancakes at Candlemas
Each of one making pancakes, you should respect another custom, that of the gold coin. Indeed, farmers were first pancake blow with his right hand while holding a gold coin in his left hand. Then, the coin was wrapped in the pancake before being carried in procession by the whole family into the room where it is deposited on top of the cupboard until next year. We then recovered the remains of the pancake last year to give the gold coin in poor come first.
If all these rituals were observed, the family was assured of having money all year.
He who returns its pancake with skill, which does not drop to the ground or who do not catch up in the form of some heartbreaking rumpled clothes, he shall have the happiness to Candlemas next.
Today, candlelit processions and other rituals no longer exist but we kept the tradition of pancakes and traders involved in providing, at the end of January, that a pot of jam for the purchase of a griddle, griddle for whom buying a packet of flour ‘Pancake Special’.
Finally, do not forget the beliefs associated with the weather. In many countries, it is believed that Candlemas Day, a bear emerges from his den. If the temperature is mild and he sees the sun, it returns quickly resume its hibernation, because he knows that the weather will not last. A proverb in the Calendar of good laborers in 1628 said:
If the weather is fine and shines Candlemas
Six weeks cache Bear
Another French proverb says:
If the second of February
The sun appears over
The Bears surprised the light
It goes to his den
And the man takes care Household
To tighten its hay
For the whole winter and the bear
Stays still forty days
But whatever happens: in this February 2 it shine, cold, rainy or snowy, do not hesitate to make some pancakes. In spite of proverbs and sayings, you will enjoy your time as much to them as the taste!

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Electricité 100% verte … c’est au CARLTON’S Paris Montmartre !

28 janvier 2018

Chose promise chose due … l’hôtel CARLTON’S Paris Montmartre SE MET AU VERT et se fournit en électricité 100% verte depuis 2016.

Elle est pas belle la vie ici ?!!

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Droits de reproduction et de diffusion réservés. © CARLTON’S Paris 2014-2018

CARLTON’S Paris Montmartre se met au vert !

15 janvier 2018

L’hôtel CARLTON’S Paris Montmartre se met au vert !

Nos salons aux couleurs végétales pour agrémenter votre séjour ici.

Droits de reproduction et de diffusion réservés. © CARLTON’S Paris 2014-2018

Moins de déchets … c’est mieux !

13 janvier 2018

CARLTON’S Paris Montmartre est Entreprise engagée dans le projet Mission 3R Moins de déchets de la Ville de Paris depuis 2014. Accompagnés par la Ville de Paris, l’hôtel a mis en place son programme de gestion des déchets au quotidien :

- bacs de collecte et de tri, recyclage

- étude biodéchets petit-déjeuner

- campagne anti-gaspi et sensibilisation clients

- sensibilisation et formation du personnel

- Gobi pour tous !

- semaine européenne réduction des déchets

Et vous ?
N’attendez pas demain pour agir et vous joindre à nos actions !